POTŘEBUJEME:

♥ 100g másla

♥ 1 hrneček hladké mouky

♥ ½ hrnečku krystalového cukru

♥ ½ hrnečku kvalitního kakaa holanského typu (s hodně %)

♥ 1 vejce

♥ 1 lžičku prášku do pečiva

1. Máslo pokojové teploty šleháme s cukrem.

2. Přidáme vejce a ještě prošleháme.

3. Vařečkou zapracujeme mouku, kakao a prášek do pečiva.

4. Ručně uhněteme těsto, které dáme na 30 minut odpočívat do lednice.

5. Vyválíme a vykrajujeme.

6. Pečeme na 170 stupňů asi 10-12 minut.

Pozorně sušenky v troubě hlídejte, abyste je nespálili. Díky kakau jsou velmi tmavé a není pořádně znát upečení jako například u skořicových, které krásně zezlátnou. Na první pečení se hodí nakombinovat kakaové právě se skořicovými nebo vanilkovými sušenkami a pečlivě si hlídat stupně a dobu pečení.